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导言
Aura Craft 食谱是烹饪艺术与精神修炼的独特结合,其目的不仅在于提升食物的风味,还在于提升食物背后的能量和意图。这些食谱源于各种整体传统,通常加入了草药、香料和配料,据说能促进健康和正能量。近年来,随着越来越多的人寻求将膳食与正念和自我保健联系起来,用心烹饪的概念越来越受欢迎。在这篇文章中,我们将探讨一种令人愉悦的 Aura Craft 食谱,您可以在家轻松制作,为您的用餐体验带来营养和正能量。
时间
准备时间:20 分钟
烹饪时间30 分钟
配料
- 1 杯洗净的藜麦
- 2 杯蔬菜汤或水
- 1 汤匙橄榄油
- 1 个中等大小的洋葱,切碎
- 2 瓣大蒜,切碎
- 1 个甜椒,切丁(任何颜色)
- 1 个西葫芦,切丁
- 1 杯樱桃番茄,切半
- 1 茶匙干牛至
- 1 茶匙干罗勒
- 盐和胡椒粉适量
- 新鲜欧芹或罗勒作点缀
- 可选:1 杯煮熟的鹰嘴豆,以增加蛋白质
分步说明
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首先用冷水冲洗藜麦,去除其天然涂层(称为皂甙),因为皂甙会使其带有苦味。
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在中号汤锅中,加入洗净的藜麦和蔬菜汤(或水)。用中高火煮沸。
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煮沸后,将火调至小火,盖上盖子,焖煮约 15 分钟,直至藜麦变得松软,液体被吸收。离火后,盖上盖子焖 5 分钟。
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煮藜麦时,在大平底锅中加入橄榄油,中火加热。加入切碎的洋葱,翻炒约 5 分钟,直至呈半透明状。
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在平底锅中加入蒜蓉和甜椒丁。再煮 3-4 分钟,偶尔搅拌一下。
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接着,在平底锅中加入西葫芦丁和樱桃番茄。加入干牛至和罗勒搅拌,并用盐和胡椒调味。再煮 5-7 分钟,直至蔬菜变软。
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如果使用鹰嘴豆,可将其放入平底锅中搅拌均匀。再煮 2-3 分钟,使其热透。
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用叉子将煮熟的藜麦搅松,然后与炒好的蔬菜一起放入平底锅中。充分搅拌,使所有配料混合均匀。
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出锅前用新鲜香菜或罗勒点缀。
烹饪技巧
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如果想让藜麦更美味,可以在加入肉汤前在平底锅中烤几分钟。
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您可以根据手头的蔬菜或当季的蔬菜尝试使用不同的蔬菜。
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为了增强菜肴的灵气,可以考虑在烹饪时设定一个意向,比如感恩或爱,为菜肴注入正能量。
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如果您喜欢辣一点的菜肴,可以在炒蔬菜时加入少许红辣椒片或墨西哥辣椒丁。
变化
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如果想制作富含蛋白质的版本,可以用法罗米或糙米代替藜麦。
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确保蔬菜汤以植物为基础,使其成为素食。
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添加坚果或种子,如葵花籽或杏仁片,可增加松脆感和营养。
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加入时令蔬菜,如春季的芦笋或秋季的南瓜,会带来独特的变化。
每份营养成分
- 千卡:320
- 脂肪:10克
- 饱和脂肪酸1g
- 碳水化合物:45 克
- 糖:4 克
- 纤维:8 克
- 蛋白质:10 克
- 盐0.5g
上菜建议
这道充满活力的藜麦蔬菜菜肴既可温热食用,也可在室温下食用。以下是一些提升用餐体验的点子:
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将其放在新鲜蔬菜上,就是一道清爽的沙拉。
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配上清淡的醋汁或芝麻酱,味道更佳。
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佐以烤蔬菜或简单的黄瓜沙拉。
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饮料方面,可以考虑搭配凉茶或淡味白葡萄酒。
结论
Aura Craft 食谱不仅能滋养身体,还能振奋精神,让烹饪成为一种有意识的实践。这道藜麦蔬菜菜肴就是一个完美的例子,说明简单的食材如何搭配出既美味又充满活力的美食。按照本文概述的步骤,您就能做出一道不仅能满足饥饿感,还能增进健康的菜肴。记住要尝试各种变化,并以一种能引起你共鸣的方式来烹饪,让你的烹饪作品反映出你的个人能量和意图。烹饪愉快
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