• Зміст

  • Готує піонерка: Рецепти від випадкової сільської дівчини
  • Вступ
  • Час
  • Інгредієнти
  • Покрокові інструкції
  • Поради щодо приготування
  • Варіації
  • Поживні речовини в одній порції
  • Пропозиції щодо подачі страв
  • Висновок

"`html

Готує піонерка: Рецепти від випадкової сільської дівчини

Вступ

"Жінка-першопроходець готує: Рецепти від випадкової сільської дівчини" - улюблена кулінарна книга Рі Драммонд, домашньої кулінарки-самоучки та кулінарного блогера, яка підкорила серця багатьох своїми простими рецептами та чарівною розповіддю. Ця кулінарна книга є відображенням її подорожі від міського життя до життя на ранчо, демонструючи комфортну їжу, яка стала синонімом її бренду. Ці рецепти - не просто про їжу, вони розповідають історію про сім'ю, кохання та прості радощі життя на ранчо. У цій статті ми розглянемо один з найяскравіших рецептів з книги та надамо вичерпний посібник з його відтворення на власній кухні.

Час

Час приготування: 20 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти

За цим рецептом ми будемо готувати знамениті "Курячі спагетті" від Рі Драммонда. Ось що вам знадобиться:

• 1 ціла курка (близько 3-4 кілограмів), зварена і подрібнена
• 8 унцій спагеті
• 1 банка (10,5 унцій) грибного супу з вершками
• 1 банка (10,5 унцій) курячого супу-пюре
• 1 склянка курячого бульйону
• 1 склянка тертого гострого сиру чеддер
• 1/2 склянки молока
• 1/2 склянки нарізаного кубиками зеленого болгарського перцю
• 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
• 1/2 чайної ложки часникового порошку
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки кайєнського перцю (за бажанням)
• 1/2 склянки подрібнених картопляних чіпсів (для начинки)

Покрокові інструкції

Дотримуйтесь цих покрокових інструкцій, щоб приготувати смачні спагетті з куркою:

1. Приготуй курку: У великій каструлі відварити цілу курку в підсоленій воді до повної готовності, приблизно 30-40 хвилин. Вийняти курку, дати їй охолонути і подрібнити м'ясо, викинувши шкіру і кістки.
2. Зварити спагетті: У тій же каструлі додайте спагетті до киплячого курячого бульйону і варіть відповідно до інструкцій на упаковці до стану аль денте. Відцідити та відставити.
3. Приготуйте соус: У великій мисці змішати вершки грибного супу, вершки курячого супу, молоко, курячий бульйон, часниковий порошок, чорний перець, сіль та кайєнський перець (якщо використовуєте). Добре перемішати до однорідної маси.
4. Додати овочі: Додайте до соусу нарізані кубиками зелений болгарський перець і цибулю.
5. Змішати інгредієнти: У великій формі для запікання змішати подрібнену курку, відварені спагетті та суміш соусів. Перемішуємо, поки все добре не покриється.
6. Додай сиру: Додати тертий сир чеддер, залишивши трохи для прикраси.
7. Випікай: Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Рівномірно розподіліть суміш курячих спагеті у формі для запікання. Зверху викласти решту сиру чеддер і подрібнені картопляні чіпси.
8. Готуй: Випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин, або поки сир не розплавиться і не почне пузиритися, а верх не стане золотисто-коричневим.
9. Подавай: Вийміть з духовки і дайте охолонути кілька хвилин перед подачею на стіл. Насолоджуйтесь ситними курячими спагеті!

Поради щодо приготування

Ось кілька порад експертів, які допоможуть вам покращити курячі спагеті:

• Використовуйте курку-гриль: Для більш швидкого варіанту використовуйте куплену в магазині курку на вертелі. Це економить час і додає чудового смаку.
• Налаштуйте Овочі: Не соромтеся додавати інші овочі, такі як гриби, горох або кукурудзу, для більшої поживності та смаку.
• Зробіть це попереду: Цю страву можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Просто запікайте, коли будете готові подавати на стіл.
• Відрегулюйте гостроту: Якщо ви віддаєте перевагу більш м'якій страві, не додавайте кайєнський перець або зменшіть його кількість.

Варіації

Ось кілька варіантів, як ви можете налаштувати курячі спагеті:

• Без глютену: Замініть звичайні спагетті на безглютенові макарони.
• Вегетаріанський варіант: Для вегетаріанського варіанту замініть курку пасерованими грибами та додатковими овочами.
• Сирна насолода: Додайте інші сорти сиру, наприклад, моцарелу або пеппер джек, щоб отримати інший смак.
• Спайсі Кік: Додайте нарізаний кубиками халапеньйо або гострий соус для більш гострого варіанту.

Поживні речовини в одній порції

Ось розподіл поживних речовин на одну порцію (з розрахунку на 8 порцій):

• ккал: 450
• жир: 20 г
• насичує: 10g
• вуглеводи: 40 г
• цукру: 3 г
• клітковина: 2 г
• білок: 25 г
• сіль: 800 мг

Пропозиції щодо подачі страв

Щоб красиво подати курячі спагетті, скористайтеся наступними порадами щодо подачі:

• Гарнір: Зверху посипати свіжо нарізаною петрушкою або зеленою цибулею, щоб додати кольору.
• Гарніри: Подавайте з простим зеленим салатом або часниковим хлібом, щоб доповнити трапезу.
• Напої: Подавайте з холодним чаєм, лимонадом або легким білим вином для освіжаючого супроводу.
• Залишки їжі: Ця страва добре розігрівається, що робить її ідеальною для приготування їжі або залишків на наступний день.

Висновок

"Курячі спагеті" Рі Драммонд з книги "Куховарка-піонерка: Рецепти випадкової сільської дівчини" - чудова страва, яка втілює комфортну їжу в найкращому вигляді. Завдяки вершковому соусу, ніжному курячому м'ясу та сирній начинці вона неодмінно стане сімейним фаворитом. Незалежно від того, чи готуєте ви натовп або тільки для себе, цей рецепт простий у виконанні і пропонує багато можливостей для кастомізації. Тож збирайте інгредієнти, дотримуйтесь інструкцій і насолоджуйтеся смаком сільського життя прямо у власному домі!

“`