Рецепт овсяного печенья Quaker

• Оглавление

  • Рецепт овсяного печенья Quaker
  • Время
  • Ингредиенты
  • Пошаговые инструкции
  • Советы по приготовлению
  • Вариации
  • Питание на порцию
  • Предложения по сервировке
  • Заключение

"http

Рецепт овсяного печенья Quaker

Овсяное печенье - это классическое лакомство, которым наслаждаются уже несколько поколений. Рецепт овсяного печенья Quaker, в частности, стал любимым во многих семьях. Это печенье, созданное компанией Quaker Oats Company, основанной в 1901 году, не только вкусное, но и полезное благодаря добавлению овсяных хлопьев. Жевательная текстура и насыщенный вкус делают их фаворитами среди любителей печенья. В этой статье мы рассмотрим полный рецепт овсяного печенья Quaker, включая время приготовления, ингредиенты, пошаговые инструкции, советы по приготовлению, вариации, пищевую информацию и рекомендации по сервировке.

Время

• Время приготовления: 20 минут
• Время приготовления: 12-15 минут
• Общее время: 32-35 минут

Ингредиенты

Чтобы приготовить примерно 24 печенья, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 чашка сахарного песка
• 1 чашка коричневого сахара в упаковке
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 ½ чашки универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки соли
• 3 чашки овсяных хлопьев Quaker (старомодных или быстрых)
• 1 чашка изюма или шоколадных чипсов (по желанию)

Пошаговые инструкции

Следуйте этим подробным инструкциям, чтобы приготовить вкусное овсяное печенье Quaker:

1. Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Это обеспечит равномерное пропекание печенья.
2. Подготовьте листы для выпечки: Выстелите два листа пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки, чтобы предотвратить прилипание.
3. Взбейте сливочное масло с сахаром: В большой миске электрическим миксером взбейте размягченное сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар до получения светлой и пушистой массы.
4. Добавьте яйца и ваниль: Вбейте яйца по одному, затем ванильный экстракт. Перемешивайте до тех пор, пока не получите однородную массу.
5. Соедините сухие ингредиенты: В отдельной миске взбейте вместе муку, пищевую соду, корицу и соль.
6. Смешайте сухие ингредиенты с мокрыми: Постепенно добавляйте сухую смесь к влажной, перемешивая до полного объединения. Осторожно, не переборщите с перемешиванием.
7. Добавьте овсяные хлопья: Добавьте овсяные хлопья Quaker Oats, чтобы они равномерно распределились по тесту.
8. Добавьте дополнительные ингредиенты: По желанию добавьте изюм или шоколадные чипсы для дополнительного вкуса и текстуры.
9. Зачерпните тесто: С помощью совка для печенья или столовой ложки выложите округлые шарики теста на подготовленные листы для выпечки, располагая их на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
10. Испеките печенье: Выпекайте в предварительно разогретой духовке 12-15 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми. Центры могут выглядеть слегка недопеченными, но они укрепятся, когда остынут.
11. Остудите печенье: Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на листе для выпечки в течение 5 минут, а затем переложите на проволочные подставки для полного остывания.

Советы по приготовлению

Вот несколько советов экспертов, которые помогут вам улучшить процесс приготовления печенья:

• Температура масла: Убедитесь, что сливочное масло размягчено, но не растоплено. Это поможет добиться нужной текстуры.
• Охладите тесто: Если вы предпочитаете более плотное печенье, охладите тесто в течение 30 минут перед выпечкой.
• Используйте свежие ингредиенты: Проверьте срок годности пищевой соды и специй, чтобы обеспечить оптимальный вкус.
• Не перепекайте: Печенье будет продолжать готовиться на листе для выпечки после извлечения из духовки, поэтому вынимайте его, когда оно станет золотистым.
• Экспериментируйте со смешивающими элементами: Попробуйте добавить орехи, кокосовые хлопья или сухофрукты, чтобы придать блюду необычный вкус.

Вариации

Приготовьте овсяное печенье Quaker, используя эти варианты:

• Без глютена: Замените цельнозерновую муку смесью безглютеновой муки.
• Веган: Замените сливочное масло на кокосовое, а яйца - на льняную муку (1 столовая ложка льняной муки + 2,5 столовые ложки воды = 1 яйцо).
• Любители шоколада: Используйте половину шоколадной стружки и половину изюма, чтобы получить восхитительное сочетание.
• Овес со специями: Добавьте щепотку мускатного ореха или имбиря для дополнительного аромата.
• Ореховый овес: Добавьте измельченные грецкие орехи или пекан, чтобы придать блюду хруст.

Питание на порцию

Каждое печенье (из расчета на 24 порции) содержит около:

• ккал: 150
• жир: 7 г
• сатураты: 4g
• углеводы: 21 г
• сахара: 10 г
• клетчатка: 1 г
• белок: 2 г
• соль: 0.1g

Предложения по сервировке

Подайте овсяное печенье Quaker в восхитительном виде и рассмотрите эти рекомендации по сервировке:

• С молоком: Подавайте теплое печенье со стаканом холодного молока - это классическое сочетание.
• На блюдечке: Разложите печенье на декоративном блюде для вечеринок или собраний.
• С мороженым: Сэндвич из двух печений с шариком ванильного мороженого - вкуснейший десерт.
• В подарок: Упакуйте печенье в декоративную жестянку или коробку, чтобы сделать продуманный домашний подарок.
• С кофе или чаем: Наслаждайтесь печеньем вместе с любимым горячим напитком для уютного времяпрепровождения.

Заключение

Рецепт овсяного печенья Quaker - это вечная классика, которая приносит уют и радость по любому поводу. Благодаря простым ингредиентам и легкому приготовлению он отлично подойдет как для начинающих, так и для опытных пекарей. Неважно, в качестве чего вы будете его есть - закуски, десерта или подарка, - это печенье обязательно понравится. Следуя подробным инструкциям и советам, вы сможете создать партию вкусного овсяного печенья, которое будет жевательным, ароматным и абсолютно приятным. Так что собирайте ингредиенты, разогревайте духовку и приготовьтесь погрузиться в восхитительный мир домашнего овсяного печенья Quaker!

“`