• Оглавление

  • The Pioneer Woman Cooks: Рецепты от случайной деревенской девушки
  • Введение
  • Время
  • Ингредиенты
  • Пошаговые инструкции
  • Советы по приготовлению
  • Вариации
  • Питание на порцию
  • Предложения по сервировке
  • Заключение

"http

The Pioneer Woman Cooks: Рецепты от случайной деревенской девушки

Введение

"The Pioneer Woman Cooks: Recipes from an Accidental Country Girl" - любимая кулинарная книга Ри Драммонд, домашнего кулинара-самоучки и кулинарного блогера, которая покорила сердца многих своими простыми рецептами и очаровательными рассказами. Эта кулинарная книга - отражение ее путешествия из городской жизни в жизнь на ранчо, в которой она демонстрирует комфортную еду, ставшую синонимом ее бренда. Рецепты не просто о еде, они рассказывают историю о семье, любви и простых радостях жизни на ранчо. В этой статье мы рассмотрим один из самых ярких рецептов из книги и дадим исчерпывающее руководство по его воссозданию на вашей собственной кухне.

Время

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

В этом рецепте мы приготовим знаменитые "Куриные спагетти" Ри Драммонд. Вот что вам понадобится:

• 1 целая курица (около 3-4 фунтов), сваренная и измельченная
• 8 унций спагетти
• 1 банка (10,5 унций) грибного супа со сливками
• 1 банка (10,5 унций) куриного супа со сливками
• 1 чашка куриного бульона
• 1 чашка тертого острого сыра чеддер
• 1/2 стакана молока
• 1/2 чашки нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
• 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
• 1/2 чашки измельченных картофельных чипсов (для начинки)

Пошаговые инструкции

Следуйте этим подробным инструкциям, чтобы приготовить вкусные куриные спагетти:

1. Приготовьте курицу: В большой кастрюле отварите целую курицу в подсоленной воде до полной готовности, около 30-40 минут. Выньте курицу, дайте ей остыть и нарежьте мясо на кусочки, отбросив кожу и кости.
2. Приготовьте спагетти: В той же кастрюле добавьте спагетти в кипящий куриный бульон и варите в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния "аль денте". Слейте воду и отложите в сторону.
3. Приготовьте соус: В большой миске соедините грибной суп, куриный суп, молоко, куриный бульон, чесночный порошок, черный перец, соль и кайенский перец (если используется). Хорошо перемешайте до однородности.
4. Добавить овощи: Добавьте в соусную смесь нарезанные кубиками зеленый болгарский перец и лук.
5. Соедините ингредиенты: В большой форме для выпечки соедините измельченную курицу, сваренные спагетти и смесь соусов. Перемешайте, пока все не будет хорошо покрыто.
6. Добавьте сыр: Всыпьте тертый сыр чеддер, оставив немного для начинки.
7. Выпечка: Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Равномерно распределите куриную смесь со спагетти в форме для выпечки. Сверху посыпьте оставшимся сыром чеддер и измельченными картофельными чипсами.
8. Повар: Запекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, а верх не станет золотисто-коричневым.
9. Подавайте: Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей. Наслаждайтесь сытными куриными спагетти!

Советы по приготовлению

Вот несколько советов экспертов, которые помогут вам приготовить спагетти с курицей:

• Используйте жареную курицу: Для более быстрого варианта используйте купленную в магазине жареную курицу. Это сэкономит время и придаст отличный вкус.
• Овощи на заказ: Не стесняйтесь добавлять другие овощи, такие как грибы, горох или кукуруза, для дополнительного питания и вкуса.
• Сделайте это заранее: Это блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Просто запеките его, когда будете готовы к подаче.
• Отрегулируйте специи: Если вы предпочитаете более мягкое блюдо, опустите кайенский перец или уменьшите его количество.

Вариации

Вот несколько вариантов, которые помогут вам разнообразить куриные спагетти:

• Без глютена: Замените обычные спагетти безглютеновыми макаронами.
• Вегетарианский вариант: Для вегетарианского варианта замените курицу на соленые грибы и дополнительные овощи.
• Сырное наслаждение: Добавьте больше сортов сыра, например, моцареллу или перечный джек, чтобы получить другой вкусовой профиль.
• Пряный удар: Добавьте нарезанные кубиками халапеньо или острый соус, чтобы получить более пикантный вариант.

Питание на порцию

Вот распределение питательных веществ на порцию (из расчета на 8 порций):

• ккал: 450
• жир: 20 г
• сатураты: 10g
• углеводы: 40 г
• сахара: 3 г
• клетчатка: 2 г
• белок: 25 г
• соль: 800 мг

Предложения по сервировке

Чтобы красиво подать спагетти с курицей, воспользуйтесь следующими рекомендациями по сервировке:

• Гарнир: Посыпьте свежей рубленой петрушкой или зеленым луком, чтобы придать блюду дополнительный цвет.
• Гарниры: Подавайте с простым зеленым салатом или чесночным хлебом, чтобы дополнить блюдо.
• Напитки: Подайте к чаю со льдом, лимонаду или легкому белому вину в качестве освежающего сопровождения.
• Остатки: Это блюдо хорошо разогревается, что делает его идеальным для приготовления пищи или остатков на следующий день.

Заключение

Куриные спагетти Ри Драммонд из книги "The Pioneer Woman Cooks: Recipes from an Accidental Country Girl" - это восхитительное блюдо, которое воплощает в себе комфорт в лучшем виде. Благодаря сливочному соусу, нежной курице и сырной начинке это блюдо обязательно станет любимым в семье. Готовите ли вы для толпы или только для себя, этот рецепт прост в исполнении и дает возможность внести свои коррективы. Так что собирайте ингредиенты, следуйте инструкциям и наслаждайтесь вкусом деревенской жизни прямо у себя дома!

“`