Receita de Crumbl Cookie

• Índice

  • Introdução
  • Tempo
  • Ingredientes
  • Instruções passo a passo
  • Dicas de culinária
  • Variações
  • Nutrição por porção
  • Sugestões de serviço
  • Conclusão

Introdução

O Crumbl Cookie tomou de assalto o mundo das sobremesas, cativando os amantes de biscoitos com seus sabores exclusivos, textura macia e apresentação atraente. Originários da popular franquia Crumbl Cookies, que começou em 2017 em Logan, Utah, esses cookies rapidamente se tornaram os favoritos em todos os Estados Unidos. Conhecidos por seus sabores semanais rotativos e porções enormes, os Crumbl Cookies não são apenas uma guloseima; eles são uma experiência. Este artigo o guiará na criação de seus próprios cookies estilo Crumbl em casa, permitindo que você desfrute dessa deliciosa sobremesa sempre que desejar.

Tempo

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 12 a 15 minutos

Ingredientes

Para fazer aproximadamente 12 Crumbl Cookies grandes, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de açúcar mascavo, embalado
• 2 ovos grandes
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 4 xícaras de farinha para todos os fins
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de gotas de chocolate (ou a mistura de sua escolha)

Instruções passo a passo

Siga estas etapas detalhadas para criar seus Crumbl Cookies:

1. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga para evitar que grude.
2. Bata a manteiga e os açúcares: Em uma tigela grande, misture a manteiga amolecida, o açúcar granulado e o açúcar mascavo. Use uma batedeira elétrica em velocidade média para bater a mistura até ficar leve e fofa, cerca de 2 a 3 minutos.
3. Adicione os ovos e a baunilha: Bata os ovos, um de cada vez, garantindo que cada um esteja totalmente incorporado antes de adicionar o próximo. Em seguida, misture o extrato de baunilha.
4. Combine os ingredientes secos: Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Gradualmente, adicione essa mistura seca aos ingredientes úmidos, misturando em velocidade baixa até incorporar.
5. Adicione lascas de chocolate: Acrescente as gotas de chocolate (ou as misturas de sua preferência) usando uma espátula ou colher de pau até distribuir uniformemente pela massa.
6. Forme os cookies: Usando uma colher grande de biscoito ou as mãos, divida a massa em bolas grandes (cerca de 3 colheres de sopa cada) e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço suficiente entre cada biscoito para permitir que se espalhe.
7. Assar: Asse no forno preaquecido por 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas, mas os centros ainda estejam macios. Retire do forno e deixe-os esfriar na assadeira por cerca de 5 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

Dicas de culinária

Aqui estão algumas dicas de especialistas para garantir que seus Crumbl Cookies fiquem perfeitos:

• Ingredientes em temperatura ambiente: Certifique-se de que a manteiga e os ovos estejam em temperatura ambiente para melhorar a mistura e a textura.
• Não misture demais: Depois de adicionar os ingredientes secos, misture apenas até que estejam combinados para evitar que os biscoitos fiquem duros.
• Resfrie a massa: Se tiver tempo, leve a massa de biscoito à geladeira por 30 minutos antes de assar. Isso ajuda a evitar que a massa se espalhe e melhora o sabor.
• Use chocolate de qualidade: Opte por lascas ou pedaços de chocolate de alta qualidade para obter um sabor mais rico.
• Observe o tempo de cozimento: Cada forno é diferente, portanto, fique de olho em seus biscoitos. Eles devem ser levemente mal assados para obter uma textura macia e mastigável.

Variações

Sinta-se à vontade para personalizar seus Crumbl Cookies com essas variações:

• Adições de sabor: Experimente usar extratos diferentes, como amêndoa ou hortelã-pimenta, para dar um toque especial.
• Mix-Ins: Substitua as gotas de chocolate por nozes, frutas secas ou até mesmo balas trituradas para dar mais textura e sabor.
• Cookies com cobertura: Cubra os biscoitos com uma cobertura simples de creme de manteiga ou com uma gota de chocolate derretido para obter uma delícia extra.
• Opção sem glúten: Use uma mistura de farinha para todos os fins sem glúten para tornar esses biscoitos sem glúten.

Nutrição por porção

Cada Crumbl Cookie (com base em um lote de 12 cookies) contém aproximadamente:

• kcal: 320
• Gordura: 16g
• saturados: 9g
• carboidratos: 42g
• açúcares: 24g
• Fibra: 1g
• Proteína: 4g
• sal: 0.5g

Sugestões de serviço

Para apresentar seus Crumbl Cookies de forma bonita e aprimorar a experiência, considere as seguintes sugestões de porções:

• Revestimento: Sirva os biscoitos em uma bandeja decorativa ou em um suporte em camadas para dar um toque elegante.
• Acompanhamentos: Combine com um copo de leite frio, uma bola de sorvete de baunilha ou uma xícara de café quente para um contraste delicioso.
• Decore: Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou regue com chocolate derretido para um acabamento atraente.
• Armazenamento: Guarde as sobras de biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana ou congele para armazenar por mais tempo.

Conclusão

Fazer Crumbl Cookies em casa não é apenas uma experiência divertida e gratificante, mas também permite que você desfrute dessas deliciosas guloseimas sempre que desejar. Com sua textura macia e mastigável e infinitas possibilidades de sabores, esses biscoitos certamente impressionarão a família e os amigos. Seguindo esta receita abrangente e incorporando as dicas e variações fornecidas, você pode criar seus próprios Crumbl Cookies exclusivos que rivalizam com os da popular franquia. Portanto, reúna seus ingredientes, preaqueça o forno e prepare-se para se deliciar com a melhor experiência em cookies!