Receita fácil de pudim de banana

• Índice

  • Receita fácil de pudim de banana
  • Tempo
  • Ingredientes
  • Instruções passo a passo
  • Dicas de cozinha
  • Variações
  • Nutrição por dose
  • Sugestões de serviço
  • Conclusão

Receita fácil de pudim de banana

O pudim de banana é uma sobremesa clássica que tem sido um alimento básico nos lares americanos durante gerações. A sua textura cremosa, o sabor doce da banana e o delicioso crocante das bolachas de baunilha fazem dele um doce reconfortante que evoca a nostalgia de muitos. As origens do pudim de banana remontam ao final do século XIX, com a sua popularidade a disparar no Sul dos Estados Unidos. Tradicionalmente, era feito com creme caseiro, mas ao longo dos anos, surgiram versões mais simples, tornando-o acessível a todos. Esta receita fácil de pudim de banana é perfeita para quem quer desfrutar desta deliciosa sobremesa sem passar horas na cozinha.

Tempo

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de cozedura: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos

Ingredientes

Para fazer este pudim de banana fácil, vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 chávenas de leite gordo
• 1/2 chávena de açúcar granulado
• 1/3 de chávena de amido de milho
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 bananas grandes e maduras, cortadas às rodelas
• 1 chávena de natas batidas
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó
• 1 caixa (11 oz) de bolachas de baunilha

Certifique-se de que utiliza bananas maduras para obter o melhor sabor e doçura. Também pode optar por ingredientes biológicos se preferir uma opção mais saudável.

Instruções passo a passo

Siga estes passos detalhados para criar o seu pudim de banana fácil:

1. Preparar a base do pudim: Numa panela média, misture o leite gordo, o açúcar granulado, o amido de milho e o sal. Bata a mistura até ficar homogénea e sem grumos.
2. Cozinhar a mistura: Coloque a caçarola em lume médio. Mexa continuamente a mistura com um batedor até começar a engrossar e a borbulhar, o que deve demorar cerca de 5-7 minutos.
3. Adicionar baunilha: Quando o pudim tiver engrossado, retire-o do lume e junte o extrato de baunilha. Deixar arrefecer durante alguns minutos.
4. Colocar o pudim em camadas: Numa travessa grande ou em taças individuais, comece a dispor a sobremesa em camadas. Comece com uma camada de bolachas de baunilha no fundo, seguida de uma camada de bananas cortadas e depois uma camada da mistura de pudim. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de pudim por cima.
5. Preparar as natas batidas: Numa tigela separada, bata as natas batidas e o açúcar em pó até obter picos suaves. Isto deve demorar cerca de 3-5 minutos com uma batedeira eléctrica.
6. Cubra o Pudim: Espalhe as natas batidas sobre a camada superior do pudim. Também pode acrescentar mais rodelas de banana e bolachas de baunilha esmagadas para decorar.
7. Calma: Cubra o prato com película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir. Isto permite que os sabores se fundam e que o pudim assente corretamente.

Dicas de cozinha

Aqui estão algumas dicas de especialistas para garantir que o seu pudim de banana fique perfeito:

• Evitar o escurecimento: Para evitar que as rodelas de banana fiquem douradas, pode mergulhá-las num pouco de sumo de limão antes de as colocar no pudim.
• Utilizar ingredientes frios: Certifique-se de que o creme de leite está frio antes de o bater. Isto ajuda a obter um melhor volume e textura.
• Ajustar a doçura: Prove a mistura do pudim antes de a colocar em camadas. Se preferir um pudim mais doce, pode adicionar mais açúcar a seu gosto.
• Armazenamento: O pudim de banana é melhor apreciado fresco, mas pode ser guardado no frigorífico até 3 dias. Tenha apenas em atenção que as bananas podem ficar moles com o tempo.

Variações

Pode personalizar o seu pudim de banana com estas variações:

• Pudim de banana e chocolate: Adicione cacau em pó à mistura do pudim para dar um toque de chocolate. Também pode colocar bolachas de chocolate em vez de baunilha.
• Pudim de banana com nozes: Incorpore frutos secos picados, como nozes ou pecans, nas camadas para dar mais crocância e sabor.
• Pudim de banana vegan: Substitua o leite de vaca por leite de amêndoa ou de coco e utilize uma alternativa vegetal para as natas batidas.
• Pudim de banana com manteiga de amendoim: Adicione um pouco de manteiga de amendoim cremosa à mistura do pudim para obter um delicioso sabor a nozes.

Nutrição por dose

Eis uma descrição pormenorizada do conteúdo nutricional por porção (com base em 8 porções):

• kcal: 320
• gordura: 15g
• saturados: 8g
• hidratos de carbono: 42g
• açúcares: 22g
• Fibra: 1g
• proteína: 4g
• sal: 0.2g

Tenha em atenção que estes valores podem variar consoante as marcas específicas e as escolhas de ingredientes.

Sugestões de serviço

O pudim de banana é uma sobremesa versátil que pode ser servida de várias formas:

• Apresentação: Sirva em taças individuais para uma apresentação mais elegante, ou numa travessa grande para uma refeição familiar.
• Decorar: Cubra com mais natas batidas, rodelas de banana ou bolachas de baunilha esmagadas para dar mais textura e apelo visual.
• Emparelhamento: Esta sobremesa combina maravilhosamente com uma chávena de café ou de chá. Para um toque mais festivo, sirva com uma bola de gelado de baunilha.
• Ocasiões: Perfeito para almoços, piqueniques ou reuniões de família, o pudim de banana é certamente um prazer para todos.

Conclusão

Esta receita fácil de pudim de banana não só é simples de fazer, como também proporciona uma deliciosa combinação de sabores e texturas que todos vão adorar. Com a sua história rica e sabor reconfortante, o pudim de banana é uma sobremesa que une as pessoas. Quer se cinja à versão clássica ou experimente variações, esta receita vai certamente tornar-se uma das favoritas em sua casa. Por isso, reúna os seus ingredientes, siga os passos e desfrute de uma deliciosa tigela de pudim de banana caseiro que fará com que todos peçam segundos!