Receita de bolacha de aveia da Quaker

• Índice

  • Receita de bolacha de aveia da Quaker
  • Tempo
  • Ingredientes
  • Instruções passo a passo
  • Dicas de cozinha
  • Variações
  • Nutrição por dose
  • Sugestões de serviço
  • Conclusão

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Receita de bolacha de aveia da Quaker

As bolachas de aveia são um doce clássico que tem sido apreciado há gerações. A receita de bolachas de aveia da Quaker, em particular, tornou-se um alimento básico adorado em muitos lares. Originários da Quaker Oats Company, fundada em 1901, estes biscoitos não são apenas deliciosos, mas também oferecem um toque saudável com a inclusão de aveia. A textura em borracha e o sabor rico fazem delas as favoritas entre os amantes de bolachas. Neste artigo, vamos explorar uma receita completa de biscoitos de aveia Quaker, incluindo tempo de preparação, ingredientes, instruções passo a passo, dicas de culinária, variações, informações nutricionais e sugestões de porções.

Tempo

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de cozedura: 12-15 minutos
• Tempo total: 32-35 minutos

Ingredientes

Para fazer aproximadamente 24 bolachas, necessita dos seguintes ingredientes:

• 1 chávena (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
• 1 chávena de açúcar granulado
• 1 chávena de açúcar mascavado embalado
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ½ chávena de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de sal
• 3 chávenas de aveia Quaker (à moda antiga ou aveia rápida)
• 1 chávena de passas ou pepitas de chocolate (opcional)

Instruções passo a passo

Siga estes passos detalhados para criar os seus deliciosos biscoitos de aveia Quaker:

1. Pré-aquecer o forno: Pré-aqueça o seu forno a 175°C (350°F). Isto garante que as suas bolachas cozam uniformemente.
2. Preparar as folhas de papel vegetal: Forre dois tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal ou tapetes de silicone para evitar que se colem.
3. Bata a manteiga e os açúcares: Numa tigela grande, utilize uma batedeira eléctrica para bater a manteiga amolecida, o açúcar granulado e o açúcar mascavado até a mistura ficar leve e fofa.
4. Adicione os ovos e a baunilha: Junte os ovos, um de cada vez, seguidos do extrato de baunilha. Misture até obter uma mistura homogénea.
5. Combine os ingredientes secos: Numa tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
6. Misture os ingredientes secos com os ingredientes húmidos: Adicione gradualmente a mistura seca à mistura húmida, mexendo até incorporar bem. Tenha cuidado para não misturar demasiado.
7. Adicione a aveia: Junte a aveia Quaker até a massa ficar bem distribuída.
8. Adicionar ingredientes opcionais: Se desejar, adicione passas ou pepitas de chocolate para dar mais sabor e textura.
9. Colher a massa: Utilizando uma colher de biscoitos ou uma colher de sopa, coloque bolas redondas de massa nos tabuleiros preparados, espaçando-as cerca de 5 cm.
10. Cozer as bolachas: Coza no forno pré-aquecido durante 12-15 minutos, ou até as bordas estarem douradas. Os centros podem parecer ligeiramente mal cozidos, mas ficarão mais firmes quando arrefecerem.
11. Arrefecer as bolachas: Retire as bolachas do forno e deixe-as arrefecer nos tabuleiros durante 5 minutos antes de as transferir para uma grelha para arrefecerem completamente.

Dicas de cozinha

Eis algumas dicas de especialistas para melhorar a sua experiência de confeção de bolachas:

• Temperatura da manteiga: Certifique-se de que a manteiga está amolecida, mas não derretida. Isto ajuda a obter a textura correta.
• Refrigerar a massa: Se preferir bolachas mais espessas, coloque a massa no frigorífico durante 30 minutos antes de a cozer.
• Utilize ingredientes frescos: Verifique as datas de validade do bicarbonato de sódio e das especiarias para garantir um sabor ótimo.
• Não cozer demasiado: Os biscoitos continuarão a cozinhar no tabuleiro depois de serem retirados do forno, por isso retire-os quando estiverem dourados.
• Experimentar com misturas: Experimente adicionar nozes, flocos de coco ou frutos secos para um toque único.

Variações

Personalize as suas bolachas de aveia Quaker com estas variações:

• Sem glúten: Substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten.
• Vegan: Substitua a manteiga por óleo de coco e os ovos por farinha de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 2,5 colheres de sopa de água = 1 ovo).
• Amantes de chocolate: Utilize metade de pepitas de chocolate e metade de passas de uva para uma combinação deliciosa.
• Aveia com especiarias: Adicione uma pitada de noz-moscada ou gengibre para uma camada extra de sabor.
• Aveia com nozes: Para uma maior crocância, adicione nozes ou pecãs picadas.

Nutrição por dose

Cada bolacha (com base em 24 porções) contém aproximadamente:

• kcal: 150
• gordura: 7g
• saturados: 4g
• hidratos de carbono: 21g
• açúcares: 10g
• Fibra: 1g
• proteína: 2g
• sal: 0.1g

Sugestões de serviço

Apresente as suas bolachas de aveia Quaker de uma forma deliciosa e considere estas sugestões de serviço:

• Com leite: Sirva as bolachas quentes com um copo de leite frio para uma combinação clássica.
• Num prato: Disponha os biscoitos numa travessa decorativa para reuniões ou festas.
• Com gelado: Uma sanduíche de duas bolachas com uma bola de gelado de baunilha para uma sobremesa deliciosa.
• Como prenda: Embale os biscoitos numa lata ou caixa decorativa para um presente caseiro atencioso.
• Com café ou chá: Desfrute de biscoitos juntamente com a sua bebida quente favorita para um deleite acolhedor.

Conclusão

A receita de bolacha de aveia da Quaker é um clássico intemporal que traz conforto e alegria a qualquer ocasião. Com os seus ingredientes simples e preparação fácil, é a escolha perfeita para padeiros novatos e experientes. Quer as aprecie como snack, sobremesa ou presente, estas bolachas vão certamente agradar. Seguindo as instruções detalhadas e as dicas fornecidas, pode criar uma fornada de deliciosas bolachas de aveia que são mastigáveis, saborosas e totalmente satisfatórias. Por isso, junte os seus ingredientes, pré-aqueça o forno e prepare-se para se deliciar com o mundo dos biscoitos de aveia Quaker caseiros!

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