Receita de bolachas Crumbl

• Índice

  • Introdução
  • Tempo
  • Ingredientes
  • Instruções passo a passo
  • Dicas de cozinha
  • Variações
  • Nutrição por dose
  • Sugestões de serviço
  • Conclusão

Introdução

O Crumbl Cookie tomou o mundo das sobremesas de assalto, cativando os amantes de biscoitos com seus sabores únicos, textura macia e apresentação atraente. Originário da popular franquia Crumbl Cookies, que começou em 2017 em Logan, Utah, esses cookies rapidamente se tornaram um favorito em todos os Estados Unidos. Conhecidos por seus sabores semanais rotativos e porções enormes, os Crumbl Cookies não são apenas um deleite; eles são uma experiência. Este artigo irá guiá-lo na criação dos seus próprios biscoitos estilo Crumbl em casa, permitindo-lhe desfrutar desta deliciosa sobremesa sempre que desejar.

Tempo

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozedura: 12-15 minutos

Ingredientes

Para fazer aproximadamente 12 Crumbl Cookies grandes, precisa dos seguintes ingredientes:

• 1 chávena (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
• 1 chávena de açúcar granulado
• 1 chávena de açúcar mascavado, embalado
• 2 ovos grandes
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 4 chávenas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 chávenas de pepitas de chocolate (ou a sua escolha de misturas)

Instruções passo a passo

Siga estes passos detalhados para criar os seus Crumbl Cookies:

1. Pré-aquecer o forno: Pré-aqueça o seu forno a 175°C (350°F). Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal para evitar que se pegue.
2. Bata a manteiga e os açúcares: Numa tigela grande, misture a manteiga amolecida, o açúcar granulado e o açúcar mascavado. Utilize uma batedeira eléctrica em velocidade média para bater a mistura até ficar leve e fofa, cerca de 2-3 minutos.
3. Adicione os ovos e a baunilha: Bata os ovos, um de cada vez, certificando-se de que cada um está completamente incorporado antes de adicionar o seguinte. Em seguida, misture o extrato de baunilha.
4. Combine os ingredientes secos: Numa tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Adicione gradualmente esta mistura seca aos ingredientes húmidos, misturando em velocidade baixa até obter uma mistura homogénea.
5. Adicione as pepitas de chocolate: Junte as pepitas de chocolate (ou as misturas que escolher) com uma espátula ou uma colher de pau até distribuir uniformemente pela massa.
6. Formar as bolachas: Utilizando uma colher grande de biscoitos ou as mãos, divida a massa em bolas grandes (cerca de 3 colheres de sopa cada) e coloque-as no tabuleiro preparado, deixando espaço suficiente entre cada biscoito para poder espalhar.
7. Cozer: Coza no forno pré-aquecido durante 12-15 minutos, ou até que os bordos estejam ligeiramente dourados, mas os centros ainda estejam macios. Retire do forno e deixe-os arrefecer no tabuleiro durante cerca de 5 minutos antes de os transferir para uma grelha para arrefecerem completamente.

Dicas de cozinha

Aqui estão algumas dicas de especialistas para garantir que os seus Crumbl Cookies fiquem perfeitos:

• Ingredientes à temperatura ambiente: Certifique-se de que a manteiga e os ovos estão à temperatura ambiente para uma melhor mistura e textura.
• Não misturar demasiado: Depois de adicionar os ingredientes secos, misture apenas até estarem combinados para evitar bolachas duras.
• Refrigerar a massa: Se tiver tempo, coloque a massa das bolachas no frigorífico durante 30 minutos antes de a cozer. Isto ajuda a evitar que se espalhe e realça o sabor.
• Utilizar chocolate de qualidade: Opte por pepitas ou pedaços de chocolate de alta qualidade para um sabor mais rico.
• Cuidado com o tempo de cozedura: Todos os fornos são diferentes, por isso fique atento às suas bolachas. Devem estar ligeiramente mal cozidas para obterem uma textura macia e em borracha.

Variações

Pode personalizar as suas Crumbl Cookies com estas variações:

• Adições de sabor: Experimente com diferentes extractos, como amêndoa ou hortelã-pimenta, para um toque único.
• Misturas: Substitua as pepitas de chocolate por nozes, frutos secos ou mesmo rebuçados esmagados para dar mais textura e sabor.
• Bolachas com cobertura: Cubra as suas bolachas com uma simples cobertura de creme de manteiga ou com um fio de chocolate derretido para um deleite extra indulgente.
• Opção sem glúten: Utilize uma mistura de farinha sem glúten para tornar estas bolachas sem glúten.

Nutrição por dose

Cada Crumbl Cookie (com base num lote de 12 bolachas) contém aproximadamente:

• kcal: 320
• gordura: 16g
• saturados: 9g
• hidratos de carbono: 42g
• açúcares: 24g
• Fibra: 1g
• proteína: 4g
• sal: 0.5g

Sugestões de serviço

Para apresentar as suas Crumbl Cookies de forma bonita e melhorar a experiência, considere as seguintes sugestões de serviço:

• Revestimento: Sirva as bolachas numa travessa decorativa ou num suporte em camadas para um toque elegante.
• Acompanhamentos: Acompanhe com um copo de leite frio, uma bola de gelado de baunilha ou uma chávena de café quente para um contraste delicioso.
• Decorar: Polvilhe com açúcar em pó ou regue com chocolate derretido para um acabamento apelativo.
• Armazenamento: Guarde as bolachas que sobrarem num recipiente hermético à temperatura ambiente até uma semana ou congele-as para uma conservação mais longa.

Conclusão

Fazer bolachas Crumbl em casa não só é uma experiência divertida e gratificante, como também lhe permite desfrutar destas deliciosas guloseimas sempre que desejar. Com a sua textura macia e mastigável e infinitas possibilidades de sabores, estas bolachas vão certamente impressionar a família e os amigos. Seguindo esta receita completa e incorporando as dicas e variações fornecidas, pode criar as suas próprias bolachas Crumbl que rivalizam com as do popular franchise. Por isso, junte os seus ingredientes, pré-aqueça o forno e prepare-se para se deliciar com a derradeira experiência de bolachas!