• Spis treści

  • The Pioneer Woman Cooks: Przepisy przypadkowej wiejskiej dziewczyny
  • Wprowadzenie
  • Czas
  • Składniki
  • Instrukcje krok po kroku
  • Wskazówki dotyczące gotowania
  • Wariacje
  • Wartości odżywcze na porcję
  • Sugestie dotyczące serwowania
  • Wnioski

"`html

The Pioneer Woman Cooks: Przepisy przypadkowej wiejskiej dziewczyny

Wprowadzenie

"The Pioneer Woman Cooks: Recipes from an Accidental Country Girl" to ukochana książka kucharska Ree Drummond, samouka gotowania w domu i blogerki kulinarnej, która podbiła serca wielu osób swoimi przyziemnymi przepisami i czarującymi opowieściami. Ta książka kucharska jest odzwierciedleniem jej podróży od życia w mieście do życia na ranczu, prezentując komfortowe jedzenie, które stało się synonimem jej marki. Przepisy nie dotyczą tylko jedzenia; opowiadają historię rodziny, miłości i prostych przyjemności życia na ranczu. W tym artykule przeanalizujemy jeden z wyróżniających się przepisów z książki, przedstawiając kompleksowy przewodnik po odtworzeniu go we własnej kuchni.

Czas

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 30 minut

Składniki

W tym przepisie przygotujemy słynne "Spaghetti z kurczakiem" Ree Drummond. Oto, czego będziesz potrzebować:

• 1 cały kurczak (około 3-4 funtów), ugotowany i rozdrobniony
• 8 uncji spaghetti
• 1 puszka (10,5 uncji) zupy krem z grzybów
• 1 puszka (10,5 uncji) zupy krem z kurczaka
• 1 szklanka bulionu z kurczaka
• 1 filiżanka startego ostrego sera cheddar
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
• 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki pokruszonych chipsów ziemniaczanych (do posypania)

Instrukcje krok po kroku

Postępuj zgodnie z tymi szczegółowymi instrukcjami, aby przygotować pyszne spaghetti z kurczakiem:

1. Ugotuj kurczaka: W dużym garnku ugotuj całego kurczaka w osolonej wodzie, aż będzie w pełni ugotowany, około 30-40 minut. Wyjąć kurczaka, ostudzić i poszatkować mięso, odrzucając skórę i kości.
2. Ugotować spaghetti: W tym samym garnku dodaj spaghetti do wrzącego bulionu drobiowego i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedzić i odstawić na bok.
3. Przygotuj sos: W dużej misce wymieszać zupę krem z grzybów, zupę krem z kurczaka, mleko, bulion z kurczaka, czosnek w proszku, czarny pieprz, sól i pieprz cayenne (jeśli używasz). Dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Dodaj warzywa: Wymieszać pokrojoną w kostkę zieloną paprykę i cebulę z sosem.
5. Połącz składniki: W dużym naczyniu do zapiekania połącz rozdrobnionego kurczaka, ugotowane spaghetti i mieszankę sosów. Mieszaj, aż wszystko będzie dobrze pokryte.
6. Dodaj ser: Dodać starty ser cheddar, odkładając trochę na wierzch.
7. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Rozłóż równomiernie mieszankę spaghetti z kurczakiem w naczyniu do pieczenia. Na wierzchu ułożyć pozostały ser cheddar i pokruszone chipsy ziemniaczane.
8. Kucharz: Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać, a wierzch będzie złotobrązowy.
9. Podawać: Wyjąć z piekarnika i ostudzić przez kilka minut przed podaniem. Smacznego spaghetti z kurczakiem!

Wskazówki dotyczące gotowania

Oto kilka wskazówek ekspertów, które pomogą ulepszyć spaghetti z kurczaka:

• Użyj kurczaka z rożna: Aby uzyskać szybszą opcję, użyj kupionego w sklepie kurczaka z rożna. Oszczędza to czas i dodaje wspaniałego smaku.
• Dostosuj warzywa: Możesz dodać inne warzywa, takie jak grzyby, groszek lub kukurydza, aby zwiększyć wartość odżywczą i smak.
• Przygotuj z wyprzedzeniem: To danie można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Wystarczy je upiec, gdy będzie gotowe do podania.
• Dostosuj przyprawę: Jeśli wolisz łagodniejsze danie, pomiń pieprz cayenne lub zmniejsz jego ilość.

Wariacje

Oto kilka wariacji na temat spaghetti z kurczakiem:

• Bezglutenowe: Zastąp zwykłe spaghetti makaronem bezglutenowym.
• Opcja wegetariańska: W wersji wegetariańskiej kurczaka można zastąpić smażonymi pieczarkami i dodatkowymi warzywami.
• Serowa rozkosz: Dodaj więcej odmian sera, takich jak mozzarella lub pepper jack, aby uzyskać inny profil smakowy.
• Pikantny kopniak: Dodaj pokrojone w kostkę papryczki jalapeno lub ostry sos, aby uzyskać bardziej pikantną wersję.

Wartości odżywcze na porcję

Oto rozkład wartości odżywczych na porcję (na podstawie 8 porcji):

• kcal: 450
• tłuszcz: 20g
• nasycone: 10g
• węglowodany: 40g
• cukry: 3g
• błonnik: 2g
• białko: 25g
• sól: 800 mg

Sugestie dotyczące serwowania

Aby pięknie zaprezentować spaghetti z kurczakiem, rozważ poniższe propozycje podania:

• Udekorować: Posypać świeżo posiekaną natką pietruszki lub zieloną cebulką, aby dodać koloru.
• Dodatki: Podawać z prostą zieloną sałatą lub pieczywem czosnkowym.
• Napoje: Połącz z mrożoną herbatą, lemoniadą lub lekkim białym winem, aby uzyskać orzeźwiający dodatek.
• Resztki: To danie dobrze się odgrzewa, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowania posiłku lub resztek następnego dnia.

Wnioski

"Spaghetti z kurczakiem" Ree Drummond z książki "The Pioneer Woman Cooks: Recipes from an Accidental Country Girl" to wspaniałe danie, które uosabia komfortowe jedzenie w najlepszym wydaniu. Dzięki kremowemu sosowi, delikatnemu kurczakowi i serowej polewie z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla tłumu, czy tylko dla siebie, ten przepis jest łatwy do naśladowania i oferuje wiele możliwości dostosowania. Zbierz więc składniki, postępuj zgodnie z instrukcjami i ciesz się smakiem wiejskiego życia we własnym domu!

“`