• Innholdsfortegnelse

  • The Pioneer Woman Cooks: Oppskrifter fra en utilsiktet bondejente
  • Innledning
  • Tid
  • Ingredienser
  • Trinn-for-trinn-instruksjoner
  • Tips om matlaging
  • Variasjoner
  • Næringsinnhold per porsjon
  • Forslag til servering
  • Konklusjon

"html

The Pioneer Woman Cooks: Oppskrifter fra en utilsiktet bondejente

Innledning

"The Pioneer Woman Cooks: Recipes from an Accidental Country Girl" er en elsket kokebok av Ree Drummond, en selvlært hjemmekokk og matblogger som har vunnet manges hjerter med sine jordnære oppskrifter og sjarmerende historiefortelling. Denne kokeboken gjenspeiler hennes reise fra bylivet til livet på en ranch, og viser frem den komfortmaten som har blitt synonymt med varemerket hennes. Oppskriftene handler ikke bare om mat; de forteller en historie om familie, kjærlighet og de enkle gledene ved livet på en ranch. I denne artikkelen tar vi for oss en av de mest fremtredende oppskriftene fra boken, og gir deg en omfattende guide til hvordan du kan gjenskape den på ditt eget kjøkken.

Tid

Tilberedelsestid: 20 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Ingredienser

I denne oppskriften skal vi lage Ree Drummonds berømte "Chicken Spaghetti". Her er hva du trenger:

• 1 hel kylling (ca. 2,5 kg), kokt og strimlet
• 8 gram spagetti
• 1 boks (10,5 ounces) kremet soppsuppe
• 1 boks (10,5 gram) kremet kyllingsuppe
• 1 kopp kyllingbuljong
• 1 kopp revet skarp cheddarost
• 1/2 kopp melk
• 1/2 kopp grønn paprika i terninger
• 1/2 kopp løk i terninger
• 1/2 teskje hvitløkspulver
• 1/2 teskje svart pepper
• 1/2 teskje salt
• 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
• 1/2 kopp knust potetgull (til topping)

Trinn-for-trinn-instruksjoner

Følg disse trinnene for å lage en deilig kyllingspagetti:

1. Stek kyllingen: Kok hele kyllingen i saltet vann i en stor gryte til den er gjennomkokt, ca. 30-40 minutter. Ta ut kyllingen, la den avkjøles og strimle kjøttet, og kast skinn og bein.
2. Kok spagettien: Tilsett spaghettien i den kokende kyllingbuljongen i samme gryte, og kok den al dente i henhold til anvisningene på pakken. Sil av og sett til side.
3. Tilbered sausen: Bland soppkrem, hønsekrem, melk, kyllingbuljong, hvitløkspulver, sort pepper, salt og cayennepepper (hvis du bruker det) i en stor bolle. Bland godt til en jevn blanding.
4. Legg til grønnsaker: Rør inn grønn paprika og løk i terninger i sausblandingen.
5. Kombiner ingrediensene: Bland kylling i strimler, kokt spaghetti og sausblandingen i en stor ildfast form. Bland til alt er godt dekket.
6. Tilsett ost: Vend inn revet cheddarost, og spar litt til topping.
7. Bake: Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Fordel kyllingspagettiblandingen jevnt i bakeformen. Topp med resten av cheddarosten og knuste potetchips.
8. Cook: Stek i forvarmet ovn i 25-30 minutter, eller til osten er smeltet og boblende, og toppen er gyllenbrun.
9. Server: Ta den ut av ovnen og la den avkjøles i noen minutter før servering. God fornøyelse med den gode kyllingspagettien!

Tips om matlaging

Her er noen eksperttips for å forbedre din kyllingspagetti:

• Bruk rôtisseriekylling: For et raskere alternativ, bruk en rotisseriekylling fra butikken. Det sparer tid og gir god smak.
• Tilpass grønnsakene: Tilsett gjerne andre grønnsaker som sopp, erter eller mais for ekstra næring og smak.
• Lag den på forhånd: Denne retten kan tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet. Bare stek den når du er klar til å servere.
• Juster krydderet: Hvis du foretrekker en mildere rett, kan du utelate cayennepepper eller redusere mengden.

Variasjoner

Her er noen variasjoner for å tilpasse din kyllingspagetti:

• Glutenfri: Erstatt vanlig spagetti med glutenfri pasta.
• Vegetarisk alternativ: Erstatt kylling med sautert sopp og andre grønnsaker for en vegetarisk versjon.
• Cheesy Delight: Tilsett flere ostesorter som mozzarella eller pepper jack for en annen smaksprofil.
• Spicy Kick: Tilsett jalapeños i terninger eller sterk saus for en mer spicy versjon.

Næringsinnhold per porsjon

Her er næringsfordelingen per porsjon (basert på 8 porsjoner):

• kcal: 450
• fett: 20 g
• mettede fettsyrer: 10g
• karbohydrater: 40 g
• sukkerarter: 3 g
• fiber: 2 g
• protein: 25 g
• salt: 800 mg

Forslag til servering

For å presentere kyllingspagettien på en vakker måte, bør du vurdere følgende serveringsforslag:

• Pynt: Topp med nyhakket persille eller grønn løk for å få litt farge.
• Tilbehør: Server med en enkel grønn salat eller hvitløksbrød som tilbehør.
• Drikkevarer: Kombiner med iste, limonade eller en lett hvitvin som et forfriskende tilbehør.
• Rester: Denne retten kan varmes opp igjen, noe som gjør den perfekt som matpakke eller som rester dagen etter.

Konklusjon

Ree Drummonds "Chicken Spaghetti" fra "The Pioneer Woman Cooks: Recipes from an Accidental Country Girl" er en herlig rett som er komfortmat på sitt beste. Med sin kremete saus, møre kylling og osteaktige topping blir den garantert en familiefavoritt. Enten du lager mat til mange eller bare til deg selv, er denne oppskriften enkel å følge og gir rikelig med rom for tilpasninger. Så finn frem ingrediensene, følg trinnene og nyt en smak av livet på landet hjemme hos deg selv!

“`