Resep Kue Crumbl

• Daftar Isi

  • Pendahuluan
  • Waktu
  • Bahan-bahan
  • Petunjuk Langkah-demi-Langkah
  • Tips Memasak
  • Variasi
  • Nutrisi per Porsi
  • Saran Penyajian
  • Kesimpulan

Pendahuluan

Crumbl Cookie telah menggemparkan dunia pencuci mulut, memikat para pencinta kue dengan rasa yang unik, tekstur yang lembut, dan presentasi yang menarik. Berasal dari waralaba Crumbl Cookies yang populer, yang dimulai pada tahun 2017 di Logan, Utah, kue kering ini dengan cepat menjadi favorit di seluruh Amerika Serikat. Dikenal dengan rasa yang berganti setiap minggunya dan porsi yang sangat besar, Crumbl Cookies bukan hanya sekadar kudapan; melainkan juga sebuah pengalaman. Artikel ini akan memandu Anda dalam membuat kue kering ala Crumbl Anda sendiri di rumah, sehingga Anda dapat menikmati hidangan penutup yang lezat ini kapan pun Anda mau.

Waktu

Waktu persiapan: 20 menit

Waktu memasak: 12-15 menit

Bahan-bahan

Untuk membuat kurang lebih 12 Crumbl Cookies berukuran besar, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

• 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, lunakkan
• 1 cangkir gula pasir
• 1 cangkir gula merah, dikemas
• 2 butir telur besar
• 1 sendok makan ekstrak vanili
• 4 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 2 cangkir keping cokelat (atau pilihan campuran Anda)

Petunjuk Langkah-demi-Langkah

Ikuti langkah-langkah terperinci ini untuk membuat Crumbl Cookies Anda:

1. Panaskan Oven: Panaskan oven Anda pada suhu 350°F (175°C). Lapisi loyang dengan kertas roti agar tidak lengket.
2. Kocok mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, campurkan mentega lunak, gula pasir, dan gula merah. Gunakan mixer elektrik dengan kecepatan sedang untuk mengocok adonan hingga ringan dan mengembang, sekitar 2-3 menit.
3. Tambahkan Telur dan Vanili: Kocok telur satu per satu, pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya. Kemudian, campurkan ekstrak vanili.
4. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk terpisah, kocok tepung terigu, soda kue, baking powder, dan garam. Tambahkan campuran kering ini secara bertahap ke dalam bahan basah, aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Tambahkan Keripik Cokelat: Masukkan kepingan cokelat (atau campuran yang Anda pilih) menggunakan spatula atau sendok kayu hingga merata ke seluruh adonan.
6. Membentuk Cookie: Dengan menggunakan sendok kue besar atau tangan Anda, bagi adonan menjadi bola-bola besar (masing-masing sekitar 3 sendok makan) dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan ruang yang cukup di antara setiap kue agar dapat menyebar.
7. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12-15 menit, atau sampai pinggirannya berwarna keemasan tetapi bagian tengahnya masih lembut. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama sekitar 5 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.

Tips Memasak

Berikut ini beberapa tips ahli untuk memastikan Crumbl Cookies Anda menjadi sempurna:

• Bahan Suhu Kamar: Pastikan mentega dan telur Anda berada pada suhu ruangan untuk pencampuran dan tekstur yang lebih baik.
• Jangan mencampur terlalu banyak: Setelah Anda menambahkan bahan kering, aduk hingga tercampur untuk menghindari kue yang keras.
• Dinginkan Adonan: Jika Anda punya waktu, dinginkan adonan kue selama 30 menit sebelum dipanggang. Hal ini membantu mencegah penyebaran dan meningkatkan rasa.
• Gunakan Cokelat Berkualitas: Pilihlah kepingan atau potongan cokelat berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
• Perhatikan Waktu Pemanggangan: Setiap oven berbeda, jadi perhatikan kue Anda. Kue-kue ini harus dipanggang sedikit kurang matang untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan kenyal.

Variasi

Jangan ragu untuk menyesuaikan Crumbl Cookies Anda dengan variasi berikut:

• Penambahan Rasa: Bereksperimenlah dengan ekstrak yang berbeda seperti almond atau peppermint untuk mendapatkan rasa yang unik.
• Mix-Ins: Gantilah keping cokelat dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau bahkan permen yang dihancurkan untuk menambah tekstur dan rasa.
• Kue beku: Taburi kue kering Anda dengan frosting buttercream sederhana atau taburan cokelat leleh untuk suguhan yang lebih memanjakan.
• Opsi Bebas Gluten: Gunakan campuran tepung serbaguna bebas gluten untuk membuat kue kering ini bebas gluten.

Nutrisi per Porsi

Setiap Crumbl Cookie (berdasarkan batch 12 cookie) berisi sekitar:

• kkal: 320
• lemak: 16g
• jenuh: 9g
• karbohidrat: 42g
• gula: 24g
• serat: 1g
• protein: 4g
• garam: 0.5g

Saran Penyajian

Untuk menyajikan Crumbl Cookies Anda dengan indah dan meningkatkan pengalaman, pertimbangkan saran penyajian berikut ini:

• Plating: Sajikan kue kering di atas piring dekoratif atau dudukan bertingkat untuk sentuhan elegan.
• Pendamping: Padukan dengan segelas susu dingin, satu scoop es krim vanila, atau secangkir kopi panas untuk mendapatkan kontras yang menyenangkan.
• Hiasan: Taburi dengan gula halus atau taburi dengan cokelat leleh untuk hasil akhir yang menarik.
• Penyimpanan: Simpan sisa kue kering dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga seminggu, atau bekukan untuk penyimpanan yang lebih lama.

Kesimpulan

Membuat Crumbl Cookies di rumah bukan hanya pengalaman yang menyenangkan dan bermanfaat, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menikmati camilan lezat ini kapan pun Anda mau. Dengan teksturnya yang lembut dan kenyal serta kemungkinan rasa yang tak terbatas, kue kering ini pasti akan membuat keluarga dan teman Anda terkesan. Dengan mengikuti resep lengkap ini dan menggabungkan tips dan variasi yang disediakan, Anda dapat membuat Crumbl Cookies khas Anda sendiri yang dapat menyaingi kue-kue dari waralaba populer. Jadi, kumpulkan bahan-bahan Anda, panaskan oven, dan bersiaplah untuk menikmati pengalaman membuat kue yang luar biasa!