• Sisällysluettelo

  • The Pioneer Woman kokkaa: Pioneer Pioneer Woman: Reseptit vahingossa maalaistytöltä.
  • Johdanto
  • Aika
  • Ainesosat
  • Vaiheittaiset ohjeet
  • Ruoanlaittovinkkejä
  • Variaatiot
  • Ravitsemus annosta kohti
  • Tarjoiluehdotuksia
  • Päätelmä

"`html

The Pioneer Woman kokkaa: Pioneer Pioneer Woman: Reseptit vahingossa maalaistytöltä.

Johdanto

"The Pioneer Woman kokkaa: Ree Drummond on itseoppinut kotikokki ja ruokabloggaaja, joka on valloittanut monien sydämet maanläheisillä resepteillään ja hurmaavalla tarinankerronnallaan. Tämä keittokirja kuvastaa hänen matkaansa kaupunkilaiselämästä farmielämään ja esittelee lohturuokaa, josta on tullut hänen tuotemerkkinsä synonyymi. Resepteissä ei ole kyse vain ruoasta, vaan ne kertovat tarinan perheestä, rakkaudesta ja karjatilalla elämisen yksinkertaisista iloista. Tässä artikkelissa tutustumme yhteen kirjan merkittävimmistä resepteistä ja annamme kattavan oppaan sen luomiseen omassa keittiössäsi.

Aika

Valmistusaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Ainesosat

Tässä reseptissä teemme Ree Drummondin kuuluisaa "kanaspagettia". Tarvitset seuraavaa:

• 1 kokonainen kana (noin 3-4 kiloa), kypsennetty ja silputtu.
• 8 unssia spagettia
• 1 tölkki (10,5 unssia) sienikermakeittoa.
• 1 tölkki (10,5 unssia) kanakeittokermaa.
• 1 kuppi kanaliemi
• 1 kuppi terävää cheddar-juustoraastetta
• 1/2 kupillista maitoa
• 1/2 kupillista kuutioitua vihreää paprikaa
• 1/2 kupillista kuutioitua sipulia
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
• 1/2 kupillista murskattuja perunalastuja (täytteeksi)

Vaiheittaiset ohjeet

Seuraa näitä yksityiskohtaisia ohjeita herkullisen kanaspagetin valmistamiseksi:

1. Kypsennä kana: Keitä kokonaista kanaa suuressa kattilassa suolatussa vedessä, kunnes se on täysin kypsää, noin 30-40 minuuttia. Ota kana pois, anna sen jäähtyä ja silppua liha, hävitä nahka ja luut.
2. Keitä spagetti: Lisää spagetti samaan kattilaan kiehuvaan kanaliemeen ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja laita sivuun.
3. Valmista kastike: Yhdistä suuressa kulhossa sienikeittokerma, kanakeittokerma, maito, kanaliemi, valkosipulijauhe, mustapippuri, suola ja cayennepippuri (jos käytät). Sekoita hyvin tasaiseksi.
4. Lisää vihanneksia: Sekoita kuutioitu vihreä paprika ja sipuli kastikeseokseen.
5. Yhdistä ainekset: Yhdistä silputtu kana, keitetty spagetti ja kastike suuressa uunivuoassa. Sekoita, kunnes kaikki on peitetty hyvin.
6. Lisää juusto: Sekoita joukkoon juustoraaste ja varaa hieman juustoa täytteeksi.
7. Paista: Esilämmitä uuni 175 asteeseen (350°F). Levitä kanaspagettiseos tasaisesti vuokaan. Lisää päälle loput cheddarjuustosta ja murskatut perunalastut.
8. Kokki: Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kuplivaa ja pinta on kullanruskea.
9. Tarjoile: Ota uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Nauti sydämellisestä kanaspagetista!

Ruoanlaittovinkkejä

Seuraavassa on muutamia asiantuntijoiden vinkkejä kanaspagetin parantamiseksi:

• Käytä paistettua kanaa: Jos haluat nopeamman vaihtoehdon, käytä kaupasta ostettua paistettua kanaa. Se säästää aikaa ja antaa hyvän maun.
• Mukauta kasvikset: Voit vapaasti lisätä muita vihanneksia, kuten sieniä, herneitä tai maissia lisäravinnoksi ja maun lisäämiseksi.
• Tee se etukäteen: Tämä ruokalaji voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Paista se vain, kun olet valmis tarjoilemaan.
• Säädä mauste: Jos haluat miedomman ruoan, jätä cayennepippuri pois tai vähennä sen määrää.

Variaatiot

Seuraavassa on muutamia muunnelmia, joilla voit muokata kanaspagettia:

• Gluteeniton: Korvaa tavallinen spagetti gluteenittomalla pastalla.
• Kasvisvaihtoehto: Korvaa kana paistetuilla sienillä ja muilla kasviksilla, jos haluat kasvisversion.
• Juustoista herkkua: Lisää juustoja, kuten mozzarellaa tai pippurijuustoa, jos haluat erilaisen makuprofiilin.
• Mausteinen potku: Jos haluat mausteisemman version, voit käyttää kuutioituja jalapeñoja tai tulista kastiketta.

Ravitsemus annosta kohti

Tässä on ravintoainemäärän jakautuminen annosta kohti (perustuu 8 annokseen):

• kcal: 450
• rasvaa: 20g
• kyllästyy: 10g
• hiilihydraatteja: 40g
• sokerit: 3g
• kuitua: 2 g
• proteiinia: 25g
• suola: 800mg

Tarjoiluehdotuksia

Jotta kanaspagetti olisi kauniisti esillä, ota huomioon seuraavat annosehdotukset:

• Koristele: Lisää joukkoon tuore persilja tai vihreää sipulia, jotta se saa väriä.
• Lisukkeet: Tarjoile aterian lisänä yksinkertainen vihreä salaatti tai valkosipulileipä.
• Juomat: Virkistävää seuraa jääteen, limonadin tai kevyen valkoviinin kanssa.
• Ylijäämät: Tämä ruokalaji lämpiää hyvin, joten se sopii erinomaisesti aterian valmisteluun tai ylijäämäksi seuraavana päivänä.

Päätelmä

Ree Drummondin "Chicken Spaghetti" kirjasta "The Pioneer Woman Cooks": Recipes from an Accidental Country Girl" on ihastuttava ruokalaji, joka ilmentää lohturuokaa parhaimmillaan. Kermaisen kastikkeen, murean kanan ja juustoisen täytteen ansiosta siitä tulee varmasti perheen suosikki. Riippumatta siitä, kokkaatko ruokaa yleisölle vai vain itsellesi, tätä reseptiä on helppo noudattaa ja siinä on paljon tilaa muokkaamiselle. Kerää siis ainekset, noudata ohjeita ja nauti maalaiselämän mausta suoraan omassa kodissasi!

“`