Manteli Cookie resepti

• Sisällysluettelo

  • Manteli Cookie resepti
  • Aika
  • Ainesosat
  • Vaiheittaiset ohjeet
  • Ruoanlaittovinkkejä
  • Variaatiot
  • Ravitsemus annosta kohti
  • Tarjoiluehdotuksia
  • Päätelmä

"`html

Manteli Cookie resepti

Mantelikeksit ovat ihastuttava herkku, jossa yhdistyvät mantelin rikas, pähkinäinen maku ja makea, voinen pohja. Nämä keksit eivät ole vain herkullisia, vaan niillä on myös kiehtova historia, joka juontaa juurensa eri kulttuureihin ympäri maailmaa. Mantelia on viljelty jo tuhansia vuosia, ja sen käyttö leivonnassa näkyy monissa perinteisissä resepteissä italialaisesta amarettista kiinalaisiin mantelileivonnaisiin. Tämä resepti opastaa sinut luomaan oman erän mantelileivoksia, jotka sopivat mihin tahansa tilaisuuteen, olipa kyseessä sitten viihtyisä iltapäivätee tai juhlallinen kokoontuminen.

Aika

• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Kypsennysaika: 15 minuuttia
• Kokonaisaika: 35 minuuttia

Ainesosat

• 1 kuppi (120 g) mantelijauhoja
• 1/2 kupillista (100 g) tomusokeria
• 1/4 kupillista (60 g) suolatonta voita, pehmennetty.
• 1 iso muna
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 tl manteliuutetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1/4 kupillista (30 g) viipaloituja manteleita (täytteeksi).

Vaiheittaiset ohjeet

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen (350°F). Vuoraa leivinpelti pergamenttipaperilla tarttumisen estämiseksi.

2. Vaahdota pehmennetty voi ja tomusokeri suuressa kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Tämä kestää noin 2-3 minuuttia sähkövatkaimella.

3. Lisää muna, vaniljauute ja manteliuute voi-sokeriseokseen. Vatkaa, kunnes seos on hyvin sekoittunut.

4. Sekoita mantelijauhot, suola ja leivinjauhe erillisessä kulhossa.

5. Lisää vähitellen kuivat aineet märkiin aineisiin ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Varo sekoittamasta liikaa, sillä se voi johtaa sitkeisiin kekseihin.

6. Pudota pyöreitä taikinapalloja keksikauhalla tai ruokalusikalla valmistellulle leivinpaperille noin 15 sentin välein.

7. Painele varovasti muutama viipaloitu manteli jokaisen keksin päälle koristeeksi.

8. Paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes reunat ovat kevyesti kultaiset. Keskusta voi näyttää hieman alipaistuneelta, mutta ne kiinteytyvät jäähtyessään.

9. Ota keksit uunista ja anna niiden jäähtyä pellillä 5 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.

Ruoanlaittovinkkejä

• Jos haluat voimakkaamman mantelin maun, harkitse mantelijauhojen paahtamista kevyesti ennen niiden käyttöä reseptissä.

• Jos haluat pureskeltavampia keksejä, paista ne hieman liian vähän ja anna niiden jäähtyä pellillä.

• Varmista, että voi on huoneenlämpöistä, jotta se on helpompi vaahdottaa sokerin kanssa.

• Säilytä keksejä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään viikon ajan tai pakasta ne pidempään säilytystä varten.

Variaatiot

• Jos haluat gluteenittoman version, varmista, että mantelijauho on sertifioitu gluteeniton.

• Lisää suklaalastuja tai -paloja, niin saat ihastuttavan kontrastin mantelin makuun.

• Lisää mausteita, kuten kanelia tai muskottipähkinää, jotta saat lämpimän, maustetun keksin.

• Korvaa puolet mantelijauhoista kookosjauhoilla, jos haluat trooppisen vivahteen.

Ravitsemus annosta kohti

• kcal: 120
• rasvaa: 8g
• kyllästyy: 3g
• hiilihydraatteja: 10g
• sokerit: 5g
• kuitua: 1 g
• proteiinia: 3g
• suolaa: 0.1g

Tarjoiluehdotuksia

Mantelikeksejä voi nauttia sellaisenaan tai erilaisten lisukkeiden kanssa. Seuraavassa on joitakin tarjoiluehdotuksia:

• Tarjoile kupin teen tai kahvin kanssa iltapäivän herkulliseksi välipalaksi.

• Yhdistä vaniljajäätelön kanssa herkulliseksi jälkiruoaksi.

• Tarjoa ne koristeellisella lautasella ja koristele tuoreilla mintunlehdillä tyylikkäästi.

• Pölytä tomusokerilla ennen tarjoilua, niin saat juhlavan ilmeen.

Päätelmä

Mantelikeksit ovat monipuolinen ja herkullinen herkku, jota voi nauttia monella tavalla. Rikkaan makunsa ja ihanan rakenteensa ansiosta ne miellyttävät varmasti kaikkia, jotka niitä maistavat. Tämä resepti on tarpeeksi yksinkertainen aloittelijoille, mutta antaa kokeneemmille leipojille mahdollisuuden luovuuteen ja mukauttamiseen. Pysytpä sitten klassisessa versiossa tai kokeilet variaatioita, näistä mantelileivonnaisista tulee varmasti suosikki leivontarepertuaarissasi. Kerää siis ainekset, esilämmitä uuni ja nauti keittiösi täyttävästä vastaleivottujen mantelileivonnaisten ihanasta tuoksusta!

“`