Naudanlihapata piirakka resepti

• Sisällysluettelo

  • Johdanto
  • Aika
  • Ainesosat
  • Vaiheittaiset ohjeet
  • Ruoanlaittovinkkejä
  • Variaatiot
  • Ravitsemus annosta kohti
  • Tarjoiluehdotuksia
  • Päätelmä

Johdanto

Naudanlihapata on klassinen lohturuoka, joka on lämmittänyt sydämiä ja täyttänyt vatsoja sukupolvien ajan. Tämä Yhdistyneestä kuningaskunnasta peräisin oleva suolainen ruokalaji sisältää mureaa naudanlihaa, vihanneksia ja täyteläistä kastiketta, jotka kaikki on koteloitu kuohkeaan taikinakuoreen. Pot pie -piirakan historia juontaa juurensa muinaisiin aikoihin, ja siitä on löydetty muunnelmia monissa kulttuureissa. Nykyaikainen naudanlihapata tuli kuitenkin suosituksi 1800-luvulla erityisesti Yhdysvalloissa, jossa se otettiin vastaan perheiden runsaana ateriana. Tässä reseptissä naudanlihan ja vihannesten herkullisuus tulee esiin, mutta se tarjoaa myös nostalgiaa, joten se on täydellinen ruokalaji kokoontumisiin tai kodikkaisiin illanviettoihin.

Aika

Valmistusaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Ainesosat

Herkullisen naudanlihapatapiirakan valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• 1 lb (450 g) naudanlihaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi.
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 2 porkkanaa, kuutioina
• 2 sellerinvartta, kuutioina
• 1 kuppi (150 g) pakasteherneitä
• 2 ruokalusikallista jauhoja
• 2 kuppia (480 ml) naudanlihalientä
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 paketti (14 oz) jääkaappipiirakkakuoria (tai kotitekoinen kuori).
• 1 muna, vatkattu (kananmunapesua varten)

Vaiheittaiset ohjeet

Seuraa näitä yksityiskohtaisia ohjeita naudanlihapatapiirakan valmistamiseksi:

1. Ruskista naudanliha: Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa tai uunissa keskilämmöllä. Lisää naudanlihakuutiot ja mausta suolalla ja pippurilla. Ruskista naudanliha kaikilta puolilta, noin 5-7 minuuttia. Poista naudanliha pannulta ja siirrä sivuun.
2. Kuullota vihannekset: Lisää samassa pannussa kuutioiksi kuutioitu sipuli, porkkanat ja selleri. Kuullota noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti.
3. Tee kastike: Ripottele jauhot paistettujen vihannesten päälle ja sekoita. Kypsennä 1-2 minuuttia, jotta raa'an jauhon maku häviää. Kaada naudanlihaliemi vähitellen sekoittaen jatkuvasti, jotta vältät kokkareet. Lisää Worcestershire-kastike, timjami ja rosmariini. Anna seoksen kiehua.
4. Yhdistä ainekset: Palauta ruskistettu naudanliha takaisin pannulle ja sekoita joukkoon pakasteherneitä. Anna seoksen hautua noin 10-15 minuuttia, kunnes se sakenee. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
5. Valmista piirakkapohja: Kuumenna uuni 220 asteeseen (425°F). Kauli yksi piirakkavuoka ja sovita se 9-tuumaiseen piirakkavuokaan. Kaada naudanliha-kasviseos vuokaan.
6. Päälle kuori: Kauli toinen piirakkavuoka ja aseta se täytteen päälle. Sulje reunat sormilla tai haarukalla. Leikkaa yläpohjaan muutama rako, jotta höyry pääsee poistumaan.
7. Levitä munapesu: Sivele kuoren yläpinta vatkatulla kananmunalla, jotta se saa paistettaessa kultaisen värin.
8. Paista: Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin ja paista 30-35 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja täyte kuplii.
9. Jäähdytä ja tarjoile: Anna piirakan jäähtyä noin 10 minuuttia ennen viipalointia. Tarjoile lämpimänä ja nauti!

Ruoanlaittovinkkejä

Seuraavassa on muutamia asiantuntijoiden vinkkejä, joiden avulla voit parantaa naudanlihapatapiirasta saamiasi kokemuksia:

• Valitse oikea naudanlihapala: Naudanliha sopii erinomaisesti patapiirakkaan, sillä sen marmoroituminen tekee siitä mureaa ja maukasta hitaasti kypsennettynä.
• Sakeuta kastike: Jos haluat paksumman kastikkeen, voit sekoittaa ruokalusikallisen maissitärkkelystä kylmään veteen ja sekoittaa sen kiehuvaan seokseen ennen kuin lisäät sen piirakkavuokaan.
• Kotitekoinen kuori: Jos haluat aidomman maun, voit tehdä piirakkapohjan itse. Yksinkertainen jauhojen, voin, suolan ja kylmän veden seos voi tuottaa herkullisen kotitekoisen piirakkapohjan.
• Anna sen levätä: Jos annat piirakan levätä muutaman minuutin paiston jälkeen, täyte jähmettyy ja on helpompi leikata.
• Jäädyttäminen: Naudanlihapata voidaan pakastaa ennen paistamista. Kääri se vain tiiviisti muovikelmuun ja folioon. Kun olet valmis paistamaan, ota pakastin pois pakastimesta ja paista pakasteesta, lisää aikaa tarpeen mukaan.

Variaatiot

Voit vapaasti muokata naudanlihapatapiirakkaasi näillä muunnelmilla:

• Vihanneslisäykset: Lisää sieniä, maissia tai vihreitä papuja, niin saat lisää makua ja ravintoa.
• Eri proteiinit: Korvaa naudanliha kanalla, kalkkunalla tai jopa kasvisproteiinilla, kuten linsseillä tai sienillä, jos haluat lihattoman vaihtoehdon.
• Mausta se: Lisää ripaus cayennepippuria tai tilkka tulista kastiketta saadaksesi mausteisen potkun.
• Yrttimuunnokset: Kokeile tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai basilikaa, tuoreen maun saamiseksi.
• Juustoinen kierre: Sekoita täytteeseen juustoraastetta, jotta se olisi kermaista.

Ravitsemus annosta kohti

Tässä on yksityiskohtainen erittely ravintoainesisällöstä annosta kohti (perustuu 8 annokseen):

• kcal: 350
• rasvaa: 18g
• kyllästyy: 7g
• hiilihydraatteja: 30g
• sokerit: 3g
• kuitua: 2 g
• proteiinia: 20g
• suola: 1g

Tarjoiluehdotuksia

Jos haluat esitellä naudanlihapatapiirakkaa kauniisti ja parantaa ruokailukokemusta, ota huomioon seuraavat tarjoiluehdotukset:

• Koristele: Ripottele piirakan päälle tuoretta persiljaa tai timjamia ennen tarjoilua, jotta se saa väriä.
• Lisukkeet: Tarjoile yksinkertaisen vihersalaatin, paahdettujen vihannesten tai perunamuusin kanssa, niin saat täydellisen aterian.
• Juomat: Pariksi sopivat vankka punaviini, kuten Cabernet Sauvignon, tai virkistävä jäätee.
• Lisukkeet: Tarjoa rapeaa leipää tai keksejä lisäkastikkeen imeyttämiseksi.

Päätelmä

Naudanlihapata on enemmän kuin pelkkä ateria; se on lohdullinen ruokalaji, joka tuo ihmiset yhteen. Runsaiden makujensa ja runsaiden ainesosiensa ansiosta se sopii täydellisesti perheillallisiin tai erityistilaisuuksiin. Seuraamalla tätä kattavaa reseptiä voit valmistaa herkullisen patapiirakan, joka tekee vaikutuksen vieraisiin ja tyydyttää mielihalusi. Riippumatta siitä, pitäydytkö klassisessa versiossa vai kokeiletko muunnelmia, tästä ruoasta tulee varmasti kotisi suosikki. Kääri siis hihat, kerää ainekset ja nauti tämän ajattoman lohturuoan valmistuksesta!