• Índice

  • Recetas de la Plancha Blackstone: Una aventura culinaria
  • Tiempo
  • Ingredientes
  • Instrucciones paso a paso
  • Consejos de cocina
  • Variaciones
  • Nutrición por ración
  • Sugerencias para servir
  • Conclusión

"`html

Recetas de la Plancha Blackstone: Una aventura culinaria

La plancha de asar Blackstone ha revolucionado la cocina al aire libre, ofreciendo una superficie de cocción versátil y espaciosa que permite preparar una gran variedad de platos. Nacida de la necesidad de una forma más eficiente de cocinar para grandes reuniones, la plancha Blackstone se ha convertido en un elemento básico para los cocineros de traspatio y los entusiastas de la cocina. Este artículo explora una deliciosa receta que muestra las capacidades de esta fantástica herramienta de cocina, junto con consejos, variaciones e información nutricional para mejorar su experiencia culinaria.

Tiempo

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes

Para esta receta a la plancha Blackstone, vamos a preparar un clásico desayuno de hash. Esto es lo que necesitarás:

• 450 g de patatas cortadas en dados (Yukon Gold o patatas rojas van bien)
• 225 g de salchicha de desayuno desmenuzada
• 1 cebolla mediana, cortada en dados
• 1 pimiento (de cualquier color), cortado en dados
• 2 dientes de ajo picados
• 4 huevos grandes
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
• Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones paso a paso

Siga estos pasos detallados para crear un delicioso desayuno a la plancha Blackstone:

1. Precaliente la plancha: Encienda su plancha Blackstone a fuego medio y deje que se precaliente durante unos 10 minutos.
2. Preparar las patatas: Mientras se calienta la plancha, lave y corte las patatas en dados pequeños. Esto ayudará a que se cocinen uniformemente.
3. Cocer la salchicha: Añadir 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla a la plancha. Una vez caliente, añadir la salchicha desmenuzada. Cocinar durante unos 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore y esté bien hecha. Retirar la salchicha de la plancha y reservar.
4. Saltear las verduras: En la misma zona de la plancha, añadir otra cucharada de aceite o mantequilla. Añada la cebolla y el pimiento cortados en dados. Saltéelos durante unos 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Añada el ajo picado y cocine durante un minuto más.
5. Añadir las patatas: Empuje las verduras a un lado de la plancha y añada las patatas cortadas en dados al otro lado. Sazone con pimentón, sal y pimienta. Cocine durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las patatas estén doradas y tiernas.
6. Combine los ingredientes: Una vez cocidas las patatas, mezclar la salchicha cocida con las verduras y las patatas. Remover bien para combinar todos los sabores.
7. Cocer los huevos: Haga cuatro pocillos en la mezcla de hachís y ponga un huevo en cada pocillo. Cubra la plancha con una tapa (o un trozo grande de papel de aluminio) para que los huevos se cocinen uniformemente. Cocine durante unos 5-7 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a su gusto.
8. Adorne y sirva: Una vez que los huevos estén cocidos, retirar el picadillo de la plancha. Decorar con perejil fresco y servir caliente.

Consejos de cocina

Estos son algunos consejos de expertos para mejorar su experiencia de cocinado con la plancha Blackstone:

• Precocinar las patatas: Para una cocción más rápida, puede escaldar las patatas cortadas en dados durante 5-7 minutos antes de añadirlas a la plancha.
• Utilice una espátula: Una espátula grande es esencial para voltear y mezclar ingredientes en la plancha sin ensuciar.
• Control de temperatura: Vigile el fuego; si los alimentos se doran demasiado rápido, reduzca ligeramente el fuego.
• Experimente con las especias: Siéntase libre de añadir sus especias o hierbas favoritas para personalizar el perfil de sabor de su hachís.

Variaciones

He aquí algunos ingredientes y métodos alternativos para personalizar el hash del desayuno:

• Opción vegetariana: Sustituye la salchicha por salchicha vegetal u omítela por completo. Añade más verduras, como calabacín o champiñones.
• Hash con queso: Espolvoree queso rallado (cheddar, mozzarella o pepper jack) sobre el picadillo durante los últimos minutos de cocción para darle un toque de queso.
• Picante: Añade jalapeños cortados en dados o una pizca de salsa picante a la mezcla para darle un poco de picante.
• Proteínas diferentes: Utiliza jamón cortado en dados, bacon o incluso sobras de pollo a la parrilla para darle un sabor diferente.

Nutrición por ración

He aquí un desglose detallado del contenido nutricional por ración (basado en 4 raciones):

• kcal: 350
• Grasa: 20 g
• saturados: 6g
• carbohidratos: 30g
• azúcares: 2 g
• fibra: 3 g
• proteínas: 15 g
• sal: 0.8g

Sugerencias para servir

Para presentar su desayuno de forma atractiva y mejorar la experiencia de la comida, tenga en cuenta las siguientes sugerencias de servicio:

• Chapado: Servir el picadillo en un bol grande o en una fuente, dejando que los comensales se sirvan.
• Acompañamientos: Acompáñelo con fruta fresca, rodajas de aguacate o una tostada para un desayuno completo.
• Bebidas: Sírvalo con zumo de naranja recién exprimido, café o una mimosa para darle un toque festivo.
• Guarnición: Añade una cucharada de nata agria o un poco de queso feta para darle más sabor.

Conclusión

La plancha de asar Blackstone es una herramienta increíble que abre un mundo de posibilidades culinarias. Esta receta de picadillo para el desayuno es sólo uno de los muchos platos deliciosos que puede crear en esta versátil superficie de cocción. Con su combinación de patatas crujientes, salchichas sabrosas y huevos perfectamente cocinados, seguro que se convertirá en uno de los platos favoritos de su hogar. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacer que este plato sea tuyo. ¡Feliz cocina!

“`