• Obsah

  • Pionýrka vaří: Recepty od náhodné venkovské dívky
  • Úvod
  • Čas
  • Složení
  • Pokyny krok za krokem
  • Tipy na vaření
  • Varianty
  • Výživová hodnota na porci
  • Návrhy na podávání
  • Závěr

"`html

Pionýrka vaří: Recepty od náhodné venkovské dívky

Úvod

"The Pioneer Woman Cooks: Recepty náhodné venkovanky" je oblíbená kuchařka Ree Drummondové, domácí kuchařky samouka a foodblogerky, která si získala srdce mnoha lidí svými přízemními recepty a okouzlujícím vyprávěním. Tato kuchařka je odrazem její cesty od života ve městě k životu na ranči a představuje pohodlná jídla, která se stala synonymem pro její značku. Recepty nejsou jen o jídle; vyprávějí příběh o rodině, lásce a prostých radostech života na ranči. V tomto článku se budeme zabývat jedním z nejzajímavějších receptů z knihy a poskytneme vám komplexní návod, jak si ho znovu připravit ve vlastní kuchyni.

Čas

Doba přípravy: 20 minut

Doba vaření: 30 minut

Složení

Podle tohoto receptu připravíme slavné "kuřecí špagety" Ree Drummondové. Potřebujete tyto ingredience:

• 1 celé kuře (asi 3-4 kg), uvařené a rozdrcené
• 8 uncí špaget
• 1 plechovka (10,5 unce) žampionové polévky
• 1 plechovka (10,5 unce) kuřecí polévky s krémem
• 1 šálek kuřecího vývaru
• 1 hrnek strouhaného ostrého sýra čedar
• 1/2 šálku mléka
• 1/2 hrnku nakrájené zelené papriky
• 1/2 šálku cibule nakrájené na kostičky
• 1/2 čajové lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/4 lžičky kajenského pepře (nepovinné)
• 1/2 hrnku drcených bramborových lupínků (na posypání)

Pokyny krok za krokem

Postupujte podle těchto podrobných pokynů a připravte si lahodné kuřecí špagety:

1. Kuře uvařte: Ve velkém hrnci uvařte celé kuře v osolené vodě do úplného uvaření, přibližně 30-40 minut. Kuře vyjměte, nechte vychladnout a maso naklepejte, kůži a kosti vyhoďte.
2. Uvařte špagety: Ve stejném hrnci přidejte špagety do vroucího kuřecího vývaru a uvařte je podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente. Slijte je a dejte stranou.
3. Připravte omáčku: Ve velké míse smíchejte houbový krém, kuřecí krém, mléko, kuřecí vývar, česnekový prášek, černý pepř, sůl a kajenský pepř (pokud používáte). Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
4. Přidejte zeleninu: Do směsi omáčky vmíchejte na kostičky nakrájenou zelenou papriku a cibuli.
5. Kombinujte ingredience: Ve velké zapékací míse smíchejte rozdrobené kuřecí maso, uvařené špagety a směs omáček. Promíchejte, dokud se vše dobře nepropeče.
6. Přidejte sýr: Přisypte nastrouhaný sýr čedar a trochu si ho nechte na posypání.
7. Pečeme: Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F). Směs kuřecích špaget rovnoměrně rozprostřete do zapékací misky. Navrch nasypte zbývající sýr čedar a rozdrcené bramborové lupínky.
8. Kuchař: Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří bublinky a povrch není zlatohnědý.
9. Sloužit: Před podáváním je vyjměte z trouby a nechte několik minut vychladnout. Užijte si vydatné kuřecí špagety!

Tipy na vaření

Zde je několik odborných tipů, jak vylepšit kuřecí špagety:

• Použijte kuře z rožně: Chcete-li to udělat rychleji, použijte kuře z rožněného masa zakoupené v obchodě. Ušetří čas a dodá skvělou chuť.
• Přizpůsobení zeleniny: Klidně přidejte další zeleninu, například houby, hrášek nebo kukuřici, abyste získali další výživné látky a chuť.
• Připravte si ji předem: Tento pokrm lze připravit předem a uložit v chladničce. Stačí ho upéct, až budete připraveni k podávání.
• Nastavte koření: Pokud dáváte přednost jemnějšímu pokrmu, vynechejte kajenský pepř nebo jeho množství snižte.

Varianty

Zde je několik variant, jak si kuřecí špagety přizpůsobit:

• Bez lepku: Nahraďte běžné špagety bezlepkovými těstovinami.
• Vegetariánská varianta: Pro vegetariánskou verzi nahraďte kuřecí maso smaženými houbami a další zeleninou.
• Sýrové potěšení: Přidejte více druhů sýra, například mozzarellu nebo pepřový jack, abyste získali jiný chuťový profil.
• Pikantní kopanec: Pro pikantnější verzi přidejte na kostičky nakrájené papričky jalapeños nebo pálivou omáčku.

Výživová hodnota na porci

Zde je rozpis nutričních hodnot na jednu porci (na 8 porcí):

• kcal: 450
• tuk: 20 g
• nasytí: 10g
• sacharidy: 40 g
• cukry: 3 g
• vláknina: 2g
• bílkoviny: 25 g
• sůl: 800 mg

Návrhy na podávání

Chcete-li kuřecí špagety krásně prezentovat, zvažte následující návrhy na servírování:

• Přízdoba: Pro zvýraznění barvy je doplňte čerstvě nasekanou petrželkou nebo zelenou cibulkou.
• Přílohy: Podávejte s jednoduchým zeleným salátem nebo česnekovým chlebem jako doplňkem k jídlu.
• Nápoje: Osvěžující doplněk tvoří ledový čaj, limonáda nebo lehké bílé víno.
• Zbytky: Tento pokrm se dobře ohřívá, takže je ideální pro přípravu jídla nebo zbytků na druhý den.

Závěr

Kuřecí špagety Ree Drummondové z knihy The Pioneer Woman Cooks: Recepty náhodné venkovanky" je vynikající pokrm, který je ztělesněním pohodlí v té nejlepší podobě. Díky krémové omáčce, jemnému kuřecímu masu a sýrové polevě se jistě stane oblíbeným jídlem celé rodiny. Ať už vaříte pro větší počet lidí, nebo jen pro sebe, tento recept je snadno proveditelný a nabízí dostatek prostoru pro přizpůsobení. Shromážděte si tedy ingredience, postupujte podle návodu a vychutnejte si chuť venkovského života přímo u vás doma!

“`